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  • : Le blog de Mamou
  • : Tout sur les loisirs créatifs en général mais le point compté en particulier... Tout m'intéresse et j'aime toucher à tout!
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15 mars 2008 6 15 /03 /mars /2008 07:22
Bonjour à toutes (et à tous, one ne va pas faire de jaloux, hein?)
Alors voilà ce matin pas de points de croix, mais un petit retour à la nature. Cette recette m'est revenue à l'esprit lorsqu'une amie brodeuse du forum était malade, donc la toux et maux de gorge.

Cette petite recette est très simple, le plus difficile va être de trouver le Bouillon Blanc. Dans ma région, nous le trouvons très souvent au bord des routes, dans les endroits secs, caillouteux  et légèrement sablonneux.  Il fleurit de juin à septembre. C'est une plante médicinale et utilisée contre les affections des bronches et la toux.

Et voici à quoi il ressemble

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Et ici la recette du sirop

Sirop du Bouillon Blanc 

 

Préparation : Partez le matin, cueillir deux grosses poignées de fleurs de bouillon blanc, bien ouvertes. Ebouillantez les fleurs dans un bocal fermé, afin de conserver les couleurs. Filtrez le liquide le lendemain en pressant bien les fleurs. Pesez le jus obtenu et ajoutez y autant de sucre. Faites bouillir doucement pendant une heure à feu doux, jusqu’à ce que vous obtenez la consistance s’un sirop. Mettez ce sirop encore chaud dans une bouteille puis fermez bien le bouchon.

 

 

Pendant la cuisson, vous pouvez aussi parfumer ce sirop avec de l’anis étoilé, une gousse de vanille ou un bâtonnet de cannelle. Pensez à retirer ces épices avant de mettre en bouteille.

Bien sûr vous pouvez aussi mélanger ce sirop à l'eau, en été, un excellent rafraichissement et en plus sans colorant ni conservateur

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commentaires

L
bonjour, je connaissais ces fleurs de vue mais pas de nom, et cherchais la recette pour en faire du sirop car ma grand mère nous en faisait boire régulièrement en été (mélangé à de l'eau de son puits) quand nous étions gamins. Merci à vous,je retrouve un peu de mon enfance et peux maintenant le faire goûter à mes petits enfants...
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H
ma mère connaît : très bon pour certaines maladies de peau en plus !!! ;)
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M
Je confirme : efficace !!!Bonne soiréeBisous de MissParker
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A
Merci pour la recette, à tester. Bisous. Chantal
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T
merci mamou , c'est vrai que le sirop de bouillon blanc est tres bon sutout pour la gorge , sa fait des années qu'on en fait et on en a envoyer du sècher à nicolas au quebec pour qu'il en fasse car il aime bien çà ! bisous titine
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F
C'est tres interressant et bon a savoir mon Angélique ! merci ! Par conte, je ne suis pas sure d'en avoir vu bcp chez nous....... Maintenant je regarderai mieux........ gros bisous et bon week end
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N
bonjourje connais la plante, elle est très jolie lorsqu'elle est complètement fleurie, mais je ne connaissais pas la recette, je le garde précieusement - bonne journée, amitiés champenoises, nanou
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F
Un grand merci pour cette recette. Par contre je ne sais pas si en auvergne on la trouve. Il faut que je me renseigne. A bientot mchantal63bisesssssssssss
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D
meci mamou, ça me rappelle mon enfance, ma maman en faisait souvent, j'ai oublié, mais en referait grâce à ta recettte...bisous
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C
Je connais la plante, on en trouve en Auvergne ma région natale! Merci pour la recette. Bonne journée
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