Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Mamou
  • : Tout sur les loisirs créatifs en général mais le point compté en particulier... Tout m'intéresse et j'aime toucher à tout!
  • Contact

Recherche

Archives

16 mars 2008 7 16 /03 /mars /2008 13:24
Je viens de le faire aujourd'hui pour le déjeuner. Contrairement à son nom qui pourrait invoquer la Chine, c'est bien une recette Canadienne que j'ai ramenée lors de notre voyage au Canada en septembre dernier ainsi que l'ingrédient, la crème de maïs que nous ne trouvons pas facilement ici... Alors voilà ce que cela a donné, c'était super bon et tout le monde a beaucoup aimé

undefinedSi vous voulez la recette, la voici:

6 pommes de terre moyennes
60 ml de lait
Un peu d'huile
1 oignon haché fin
500 g de boeuf haché maigre
sel et poivre au goût
1 boite de maïs en crème
Paprika

 

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.

Rincer et couper en demies ou en quartiers.

Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.

Saler et poivrer. Mettre la viande dans un petit plat allant au four.

Étendre le maïs en crème sur la viande.

Préchauffer le four à 190C.

Bien égoutter les pommes de terre.

Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.

Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.

Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule.

Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.


N.B. Les  végétariens pourront remplacer la viande par une couche de rondelles de courgettes ou de tomates et si vous ne trouvez pas la crème de maïs, on peut utiliser le maïs en grains que l'on trouve en boites de conserve

 
Partager cet article
Repost0

commentaires

B
Boujour à toi, c'est effectivement une recette de par chez moi mais ma recette est un peu diférente. Moi je mets du maïs en grain et non en creme, mais c'est une question de gout. C'est un plat que je fais regulierement. Je pourrais un jour donner la recette de " La tourtière du Lac St-Jean" celle ci est tres bonne aussi et fait partie de nos traditions.Amitié
Répondre
M
Oh ,ça a l'air succulant !!!
Répondre
F
ca a l'air effectivement tres bon ! miammmmmmm ! merci pour la recette ! bisousssssss
Répondre
A
Appétissant. Bisous. Chantal
Répondre
F
Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée. A bientot mchantal63 bises
Répondre
C
Dis tu le trouves où le maïs en crème? j'arrive pas à en trouver depuis que je suis installée en France. Tu peux aussi mélanger maïs en crème avec du maïs en grain, c'est meilleur à mon goût à moi. Aussi quand tu fais revenir ton boeuf haché tu ajoutes un peu de viandox pour donner encore plus de goût. Au Québec on le mange avec du ketchup!!
Répondre
M
Bonjour Chatonne, ben oui je sais bien qu'il n'y en a pas en France, j' avais ramené quelques boites dans la valise lorsque j'étais au Canada en septembre dernier. Les boites de crème que j'avais achetées, avaient elles aussi encore quelques grains de maïs, en tout cas j'ai beaucoup aimé. Par contre je ne pourrais pas manger cela avec du ketchup, j'ai horreur de ça...  Quand j'étais là-bas, j'avais goûté aussi la Poutine, super bon aussi!!
G
Oh lalalala !!! Mamou j'suis au régime !!!! mdr !!!! bisous
Répondre
E
Ca m'a l'air bien bon tout ça, je vais l'imprimer et un de ces quatre l'essayer. Merci angélique
Répondre
S
ça me tente, mais le maïs en crème ??? jamais entendu parler. C'est quoi ?
Répondre
M
Au Canada on trouve la crème de maïs en boite comme chez nous le maïs en grains, c'est délicieux.. Mais on peut très bien prendre du maïs en grains aussi.. Tout aussi bon...
M
Merci de penser aux végétariens !!!Bon dimancheBisous de MissParker
Répondre
K
Hum !! ça ma l air délicieux ta recette , il est bien possible que je la fasse !! merci , bisous kaline
Répondre
T
merci mamou sa à l'air bien bon !! je relève mais pas bon pour le regime ha! ha! ha! bisous titine
Répondre
S
Ma foi ça me tente assez! Merci!! ça doit être bien roboratif!! lolBon dimanche
Répondre
B
cela me semble bien bon en effet a essayermerci manou
Répondre

Articles Récents