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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 10:00

Hier soir nous avons reçu des amis


Au menu
Apéro (un peu plus fourni car pas d'entrée)
Plancha
Plateau de fromages
Assiette gourmande
Café - Tarte aux pommes

 

Pour moi c'était l'occasion de refaire une recette que je n'avais plus faite depuis bien longtemps. Cette fois-ci je l'ai choisi pour l'apéro, mais accompagnée d'une salade, on peut très bien la manger en entrée

 

Photo-baguette-cocktail-coupee.jpg

Voici la baguette farcie St. Morêt (je vous donnerais la recette lors d'un prochain article)

 

Bon ensuite, pour la plancha (je n'ai pas fait de photo), nous avions des brochettes de crevettes, des morceaux de thon et de saumon, du filet de porc et de boeuf, ainsi que des courgettes, champignons, poivrons et oignons pour les légumes et des oeufs de caille. Pour les sauces: Tartare, aioli et cocktail

Puis le plateau de fromages

 

Photo-plat-de-fromages.jpg

La particularité: le fromage en tranche est un fromage de chèvre au fénugrec (trigonelle), une épice que je ne connaissais pas et que je n'avais jamais vu auparavant pourtant quand vous lirez l'article la concernant, vous vous apercevrez qu'on la rencontre dans certains de nos produits alimentaires, mais qu'elle est aussi surtout utilisée dans la cuisine orientale.

 

Puis l'assiette de dessert composée d'une verrine Pannacotta/Coulis de mangue, une mini-soupière de mousse au citron, un macaron et un physallis. (On ne voit pas la petite tranche de cake aux carambars sur la photo, je l'ai mise par la suite). La recette de la verrine à voir bientôt sur mon blog.

 

Photo-assiette-de-dessert.jpg

Voilà pour le côté repas, mise à part cela, nous avons passé une très bonne soirée, et même si j'avais pas mal de travail dans la journée (pas que dans la cuisine), la satisfaction de tous était une belle récompense.

BON DIMANCHE !

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commentaires

maryse 01/08/2011 09:47



hummm çà m'a l'air bien bon tout celà !!! la baguette au St Moret, j'en ai faite il y a 8 jours aussi : j'aime beaucoup çà change des biscuits apéritifs !



Mimie68 31/07/2011 18:09



J'en ai l'eau à la bouche! bon repas bien présenté, aujourd'hui nous éions invités chez des amis à midi et comme dessert nous avons eu une verrine de panacotta mangue! entre autres hihihihi! j'ai
appelé Alain pour lui montrer ton article le hasard est parfois surprenant, gros bisous à vous 2



Mamou 01/08/2011 08:12



Ah oui effectivement, quel hasard! Bisous vous deux et bonne semaine



christiane86 31/07/2011 14:03



moi aussi, c'est quand tu veux..... mais est ce bien raisonnable!!!! lol. Mais oui , c'est les vacances.Bravo Mamou



Mamou 01/08/2011 08:13



Mais oui, c'est raisonnable! Mëme la mayo était allégée... sachant que moi aussi j'ai des méchantes bêtes dans mes armoires!! hi!hi!



vanille09 31/07/2011 14:03



coucou


miam miam dit donc super repas,j'ai hate d'avoir tes recettes,pour le fromage je ne connaissait pas meme en lisant l'article


bisous et bon dimanche



Mamou 01/08/2011 08:16



Merci beaucoup et bonne semaine



beya 31/07/2011 13:21



miam miam même si je sors de table cela fait envie, bisous et bon dimanche



Emmanuelle (bbtoupy) 31/07/2011 12:58



La présentation de tes plats est magnifique, c'est dommage de tout manger !


En tout cas cela met bien en appétit.


Gros bisous et bon dimanche.



Mamou 01/08/2011 08:14



Merci beaucoup Emmanuelle, bonne semaine et gros bisous



Kalypso 31/07/2011 11:50



C'est un vrai plaisir d'être invité chez vous !!!!



Mamou 01/08/2011 08:14



Merci Kalypso, bisous et bonne semaine



framacesar 31/07/2011 11:31



coucou Mamou
tu m'invite quand tu veux !!! lol
gros bisou à toi



Mamou 01/08/2011 08:15



Il suffit de prévenir et tu viens quand tu veux... Bisous et bonne semaine



evelyne 31/07/2011 11:24



Ca m'a l'air bien bon tout ça en tout cas tout ce que j'aime tes invités ont dû se régaler. Gros bisous et bon dimanche



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