Bon appétit

Hier soir nous avons reçu des amis

Au menu
Apéro (un peu plus fourni car pas d'entrée)
Plancha
Plateau de fromages
Assiette gourmande
Café - Tarte aux pommes

Pour moi c'était l'occasion de refaire une recette que je n'avais plus faite depuis bien longtemps. Cette fois-ci je l'ai choisi pour l'apéro, mais accompagnée d'une salade, on peut très bien la manger en entrée

Voici la baguette farcie St. Morêt (je vous donnerais la recette lors d'un prochain article)

Bon ensuite, pour la plancha (je n'ai pas fait de photo), nous avions des brochettes de crevettes, des morceaux de thon et de saumon, du filet de porc et de boeuf, ainsi que des courgettes, champignons, poivrons et oignons pour les légumes et des oeufs de caille. Pour les sauces: Tartare, aioli et cocktail

Puis le plateau de fromages

La particularité: le fromage en tranche est un fromage de chèvre au fénugrec (trigonelle), une épice que je ne connaissais pas et que je n'avais jamais vu auparavant pourtant quand vous lirez l'article la concernant, vous vous apercevrez qu'on la rencontre dans certains de nos produits alimentaires, mais qu'elle est aussi surtout utilisée dans la cuisine orientale.

Puis l'assiette de dessert composée d'une verrine Pannacotta/Coulis de mangue, une mini-soupière de mousse au citron, un macaron et un physallis. (On ne voit pas la petite tranche de cake aux carambars sur la photo, je l'ai mise par la suite). La recette de la verrine à voir bientôt sur mon blog.

Voilà pour le côté repas, mise à part cela, nous avons passé une très bonne soirée, et même si j'avais pas mal de travail dans la journée (pas que dans la cuisine), la satisfaction de tous était une belle récompense.

BON DIMANCHE !