Quiche fermière

Ingrédients

400 g de brocolis

1 pâte feuilletée

90 g de camembert

2 oeufs

20 cl de lait

Sel, poivre

100 g de bacon

Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6)

Laver et séparer les brocolis en petits bouquets. Les mettre à cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée.

Etaler la pâte dans un moule antiadhésif puis piquer le fond avec une fourchette

Bien égoutter les brocolis et en garnir le fond de tarte. Couper le camembert en fines lamelles et les disposer sur les brocolis. Battre les oeufs entiers avec le lait. Saler, poivrer. Verser cette préparation sur la garniture (brocoli, fromage). Tailler le bacon en lanières puis les répartir sur la quiche.

Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

Servir bien chaud et accompagner d'une salade verte.

BON APPETIT !