Veau aux légumes

Bienvenue dans mon monde de brodeuse aux points comptés, un loisir qui est devenu une passion, et je me plais à créer des grilles aussi. Je les veux simples et à la portée de tout le monde. L'imagination de mes amies brodeuses ne connait pas de limite. Brodant depuis près de 15 ans maintenant, ma passion n'a fait qu'augmenter d'ardeur, et j'aimerais partager ces moments de bonheur avec vous...

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Blog : Le blog de Mamou
Description : Tout sur les loisirs créatifs en général mais le point compté en particulier... Tout m'intéresse et j'aime toucher à tout!
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- 1 gros oignon coupé en fines rondelles puis déposé au fond de la cocotte ovale Ultra Pro de Tupperware ou tout autre cocotte si vous ne l'avez pas
- 500 g de veau (genre noix, pas trop gras ni "entrelardé") détaillé en cube de taille moyenne,

- 5 à 6 carottes coupées en 4 verticalement (batons) puis recoupées perpendiculairement pour faire des tronçons de 4 à 5 cm,
- 2 navets moyens coupés en 8 à 12 morceaux chacun,

- 1 gros chou-rave

- 2 panais

En fait, vous êtes libre des quantités, selon votre appétit et votre envie. Les légumes ont été disposés autour de la viande.
Assaisonnement : sel poivre selon goût, une bonne cuillère à soupe de coriandre feuille hachée (surgelée), deux cuil à café de fond de veau

Ajouter un verre d'eau et mettre au four à 220°C pour 1h.